Aktualnie online: 137 osoby

Jesteś w:

Home

Pielęgnacja ogrodu

Czarna porzeczka

Wtorek, 22 maja 2012

Czarna porzeczka

Ogród - Pielegnacja ogrodu

Wpisany przez Administrator 17.03.09

Czarna porzeczka jest polecana do uprawy zwłaszcza ze względu na duże wartości odżywcze i dietetyczne, gdyż stanowi doskonałe źródło witaminy C, potasu, fosforu, wapnia, magnezu i jodu.

Porzeczka dobrze rośnie w stanowisku słonecznymi lub częściowo zacienionym, osłoniętym od silnego wiatru, na ziemi żyznej, zasobnej w próchnicę. Porzeczka najlepiej owocuje na glebie dobrze odchwaszczonej, lekko kwaśniej o odczynie 6,2-6,7. krzewy porzeczki są wysokoproduktywne nawet przez 10-15 lat. Najwięcej owoców krzew wytwarza na zeszłorocznych pędach. Dorodne krzewy porzeczki wydają 5-7,5 kg owoców rocznie.

Przygotowanie gleby pod sadzenie czarnej porzeczki

3-4 tygodnie przed planowanym sadzeniem porzeczek przekopujemy i odchwaszczamy ziemię. Glebę należy odpowiednio nawieźć. W tym celu mieszamy ziemię z kompostem lub obornikiem lub stosujemy nawóz wieloskładnikowy.

Sadzenie czarnej porzeczki

Porzeczki czarne sadźmy wiosną lub jesienią. Kopiemy szeroki dołek, tak by można było swobodnie rozmieścić korzenie porzeczki. Krzew umieszczamy tak głęboko, by szyjka korzeniowa znalazła się ok. 5-6 cm pod ziemią. Zachowujemy rozstawę 1-1,5 metra między roślinami.

Po posadzeniu krzewu, wszystkie jego pędy przycinamy tuż nad powierzchnią ziemi, nad pierwszym lub drugim pąkiem. Cięcie pozwoli, by jesienią, pierwszego roku po posadzeniu, krzew miał 6-9 młodych pędów.

Porzeczka czarna jest częściowo samopylna, ale dobrze jest posadzić w pobliżu także inne odmiany porzeczki w celu znacznego polepszenia plonów.

Cięcie krzewów czarnej porzeczki

Prześwietlanie krzewu wykonujemy od listopada do marca, przed rozwojem pąków. Przez pierwsze 3 lata wykonujemy jedynie cięcie sanitarne, czyli wycinamy jedynie pędy chore, bardzo cienkie, płożące się po ziemi. Porzeczka czarna owocuje głównie na przyrostach jednorocznych. Dlatego od 4 roku wykonujemy cięcie odmładzające – wycinamy grube, 4-letnie i starsze pędy, aby zrobić miejsce dla nowo wyrastających wiosną, lepiej owocujących, młodych pędów. Cięcie wykonujemy tak, by pozostawić 5-6 pędów jednorocznych, 5 dwuletnich, 5 trzyletnich.

Nawożenie i ściółkowanie

Czarna porzeczka wymaga sporo nawożenia. Stosowanie wieloskładnikowego nawozu mineralnego należy rozpocząć już wczesną wiosną. Proszek rozsypujemy równomiernie wokół krzewów. W kwietniu warto również zastosować nawóz organiczny w postaci kompostu lub obornika, który rozsypujemy wokół krzewów na grubości ok. 6 cm i płytko przekopujemy. Natomiast jesienią stosujemy wysokoprocentowy nawóz potasowy. Warto również ściółkować ziemię np. korą gdyż porzeczki mają stosunkowo płytki system korzeniowy i są podatne na susze.

Zbiór owoców i ich przechowywanie

Owoce czarnej porzeczki są gotowe do zbioru po tygodniu od momentu zmiany koloru porzeczek na czarny. Najlepiej jest zbierać całe grona owoców, gdyż wtedy lepiej się przechowują (do tygodnia w lodówce). Czarna porzeczka doskonale nadaje się do zamrażania jak również na różnego rodzaju przetwory.

Rozmnażanie czarnej porzeczki

Czarną porzeczkę możemy rozmnażać poprzez pędy. We wrześniu-październiku obcinamy jednoroczny pęd o dł. 15-20 cm. Górną część sadzonki obcinamy skośnie (pod kątem) tuż nad pąkiem, natomiast dolną część prostopadle, tuż pod pąkiem. Wykopujemy dołek, na którego dnie usypujemy cienką warstwę piasku. Pęd umieszczamy w rowku tak, by 1-2 pąki znajdowały się nad powierzchnią ziemi. Dołek zasypujemy i uklepujemy. Sadzonki sadzimy w rozstawie 15-20 cm. Już w następnym roku pędy powinny się ukorzenić i dać początek nowym krzewom.

« poprzednia		następna »

Nowsze artykuły:

09/09/2009 10:58 - Odmiany gruszy
09/09/2009 10:04 - Uprawa ogórków gruntowych
09/09/2009 09:21 - Odmiany jabłoni
18/06/2009 12:41 - Rukola
01/04/2009 13:34 - Kwiecień w ogrodzie

Starsze artykuły:

11/03/2009 00:00 - Marzec w ogrodzie
02/09/2008 11:56 - Wrzesień w ogrodzie
29/08/2008 17:49 - Pomidory gruntowe
05/06/2008 10:09 - Trawnik jak zielony dywan
06/05/2008 09:52 - Ogród w stylu angielskim

<< Poprzednia stronaNastępna strona >>

Poprawiony: czwartek, 19 marca 2009 12:42

Komentarze

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: Ogrodniczka |26.07.2009 11:45

Mam 5 krzaczków porzeczek na ogródku i co roku ogromną radość z pieczenia placków owocowych z porzeczkami :-)

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: Tomek |10.08.2009 09:02

Polecam dżemy z porzeczek własnej roboty. Znakomite do ciast ! Dżem taki robi się wyjątkowo prosto. Wystarczy kupić cukier żelujący i postepowac wg. przepisu. O kilku lat nie kupuje dżemów w ogóle. Te domowej roboty są tańsze, smaczniejsze i zdrowsze.

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: Judyta |24.09.2009 13:48

Porzeczki czarnej robię galaretki.Doskonałe do ciast i deserów,np:lody .

Odpowiedz Cytować

Oceń +3 Ogółem # Dodany przez: Szymon |28.09.2009 13:42

A naleweczka z porzeczki też jest pyszna.

Odpowiedz Cytować

Oceń +1 Ogółem # Dodany przez: yan |31.10.2009 00:13

Z czarnej porzeczki z żoną robimy sok na parze a następnie w słoikach pasteryzujemy. Z odparowanych owoców robimy dżem,wykorzystu je się go do ciast, wafli, kanapek z mlekiem.Jest bardzo smaczny i zdrowy. Bardzo wyborna jest z porzeczki nalewka,polecam .

Odpowiedz Cytować

Oceń +2 Ogółem # Dodany przez: Dancoacazul |15.03.2010 13:06

Lubię czarne porzeczki i mam mały zakład.

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: kate |12.04.2010 12:36

witam, mam mały problem, liście krzaczka robią się białe, nie wiem dokładnie dlaczego, krzaczki (białej i czarnej porzeczki) kupiłam w sklepie i zasadziłam w dolnicy, jeszcze nie dodawałam żadnych nawozów, bo nie wiem co dokładnie mam dać. Mam nawóz w płynie do roślim dolniczkowych i roślin w ogrodach. proszę o pomoc

Odpowiedz Cytować

Oceń +1 Ogółem # Dodany przez: Damian |29.07.2010 08:00

mam 7 ha porzeczki czarnej i nie jem jej , nie kupuje nigdzie soczkow porzeczkowych ani nic co ma napisane w skladzie porzeczke, widze jak sie wali chemie w koncu sam ja wale , normy dopuszczalne , nic ponad przepisy ale i tak bokiem wychodzi jezdzenie opryskiwaczem i siewnikiem do nawozow

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: ewita |28.10.2010 09:01

Już nie mogę się doczekać, kiedy spróbuję tych zdrowych owoców, zebranych z własnoręcznie posadzonych krzewów. Czy uda mi się uniknąć chemii?

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: TERESA74 |03.04.2011 19:01

De do zis posadzilam na dzialce porzeczke odmiany Titania i na tym portalu znalazlam informacje, ze nalezy ja przyciac co tez uczynie. Jest to krzew wysokopienny, gleba jest ciezka zasadowa wzbogacilam ja o kwasna glebe do rododendronow i suszony obornik. Mam nadzieje ze bedzie rosla. Stanowisko sloneczne. Dziekuje za informacje, ktore pomagaja takim jak ja amatorom uprawy czarnej porzeczki.

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: cezary |09.06.2011 18:28

Opryskałem około godz. 23 porzeczkę Tiotarem . Za 2 dni widzę dziwne zachowanie liści po jednej stronie rzędów. Co to może znaczyć?

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: Cezary |09.06.2011 18:30

Myślę dalej czyżby zostały poparzone ale słonca przecież nie było a zastosowałem dawkę w/g przepisu.

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: cezary |09.06.2011 18:32

Opryskałem około godz. 23 porzeczkę Tiotarem . Za 2 dni widzę dziwne zachowanie liści po jednej stronie rzędów. Co to może znaczyć?

Odpowiedz Cytować

Oceń 0 Ogółem # Dodany przez: paweł1989 |19.06.2011 19:28

cezary twój problem może wynikać z tego że opryskałeś porzeczkę w nocy i środek nie zdążył się wchłonąć następnego dnia zaczęło grzać słońce i tam gdzie na liściach były jeszcze krople z środkiem to spowodowało poparzenie roślin jeśli na liściach są widoczne brązowe kropki to tylko poparzenie przez słońce ja w swojej porzeczce (Ben Alder) też to przerabiałem i po takim zajściu najlepiej wykonać zabieg Środkiem ASAHI SL on jest na uszkodzeniami środkami chemicznymi

Odpowiedz Cytować