Ogórki stanowią nierozerwalny element tradycyjnej kuchni polskiej, dlatego trudno sobie wyobrazić, by mogły zniknąć z naszych stołów. A cóż lepszego od warzyw z własnego ogródka? Istnieją trzy podstawowe kategorie tych roślin: szklarniowe, korniszony i gruntowe. Do przydomowych upraw najodpowiedniejsze są ogórki gruntowe z typową chropowatą skórką.

Wymagania klimatyczne i glebowe

Uprawa ogórków nie jest skomplikowana o ile będziemy pamiętać o kilku podstawowych zasadach. Najważniejsza z nich to odpowiednio dobrane stanowisko. Ogórki, rośliny z rodziny dyniowatych, wymagają stanowiska niezacienionego, o glebie przepuszczalnej i dobrze nagrzewającej się. Brak słońca powoduje bowiem znaczne obniżenie plonu, a zbyt niska temperatura gleby istotnie opóźnia wschody bądź niszczy wschodzące siewki. Dlatego ważny jest również termin siewu. Jako, że istnieją dwa sposoby wysiewania ogórków: bezpośrednio do gruntu lub do doniczek w celu stworzenia rozsad, optymalne terminy siewu są dwa. Jeśli wysiewamy nasiona do gruntu, najodpowiedniejszym terminem będzie koniec pierwszej dekady maja, gdy temperatura sięga już około 15° C. Siewki z doniczek wysadzamy nawet trzy tygodnie później, już po ustabilizowaniu się wiosennych temperatur. Ogórki wysiewamy na głębokość 1,5 do 3 cm, w rzędach, po dwa, trzy nasiona, oddalone od siebie 15 do 20 cm. Najlepiej w stanowiska zaciszne, gdyż należy pamiętać, że mamy do czynienia z rośliną płytko ukorzenioną i wrażliwą na silne podmuchy wiatru.  

Oręż w walce z przymrozkami – agrowłóknina

Ogórek, jako roślina ciepłolubna, jest bardzo wrażliwy na niskie temperatury, dlatego korzystnym rozwiązaniem jest przykrycie uprawy agrowłókniną. To specjalna perforowana biała powłoka, która ochroni rośliny przed groźnymi wiosną przymrozkami, utratą wilgoci i szkodnikami. Można ją nabyć w sklepach z asortymentem ogrodniczym. Mimo zapewnień producentów o przepuszczalności agrowłókniny, ważne jednak jest, by pamiętać o czasowym odsłanianiu roślin, tak aby w ciągu dnia rośliny miały swobodny dostęp do światła oraz aby uniknąć poparzenia roślin. Gdy różnice temperatur między nocą i dniem ustabilizują się, można rośliny odkryć. Odpowiednio przechowana agrowłóknina może posłużyć w kolejnym roku.

Nawożenie ogórków

Wbrew powszechnym skojarzeniom ogórków gruntowych z kwaszeniem, surowe ogórki wręcz odkwaszają organizm, co wynika z ogólnej zasadowości tych warzyw. Dlatego tak ważne jest wykonanie wapnowania przed siewem gdy gleba jest zbyt kwaśna. Typowym objawem nadmiernie kwaśnej gleby jest występowanie skrzypu polnego. Występowanie tego chwastu może także świadczyć o ogólnych niedoborach składników organicznych w glebie. W takiej sytuacji można również zastosować płynne nawozy organiczne lub nawóz potasowy.

Walka z chwastami i ochrona ogórków przed chorobami

Dobrym pomysłem na ograniczenie chwastów w uprawie ogórków jest wyłożenie ścieżek między rzędami pasami czarnej agrowłókniny lub folii – materiałów nieprzepuszczających światła. Zabieg ten, choć nie wyeliminuje zupełnie chwastów, znacząco ułatwi pracę przy odchwaszczaniu ogródka, a z pewnością ograniczy stosowanie chemicznych zabiegów herbicydowych. W przypadku wystąpienia chorób grzybowych, bardzo częstych w uprawie ogórka, konieczne jest zastosowanie preparatów ochrony roślin dobranych odpowiednio do objawów występujących na roślinie. Jeśli zabiegi przeprowadzane są już po pojawieniu się owoców, należy bezwzględnie pamiętać o przestrzeganiu okresu karencji – podanej zawsze na opakowaniu środka ochrony roślin.

Nawadnianie

Owoc ogórka składa się w ponad 90% z wody, dlatego bardzo istotne jest zapewnienie odpowiedniej wilgotności w fazie wzrostu roślin. Szczególnie w okresie kwitnienia i tworzenia owocu. Nie zapominajmy zatem o częstym podlewaniu uprawy. W przeciwnym wypadku rośliny zaczną żółknąć, a plon znacząco spadnie.

A latem? Nie pozostaje już nic innego, jak zaprosić znajomych na pyszną ogórkową z własnoręcznie uprawionych ogórków.

Małgorzata Kijak

 SłabyŚwietnyOcena ogólna: