O tym, jak przyjemnie jest odpoczywać w sadzie, w cieniu drzew, gdy na wyciągnięcie ręki mamy przepyszne owoce, nie trzeba przekonywać nikogo. Tym razem pod lupę weźmiemy grusze. Owoce słodkie i żółte, jak z dziecięcych rysunków, a może soczyste i czerwonawe? Jakie odmiany wybrać, aby ich pielęgnacja nie przysporzyła nam wielu kłopotów, a owoce zadowoliły najbardziej wymagającego konesera?  

Dobór podkładów i wymagania glebowe

Grusza to gatunek wymagający, szczególnie wrażliwy na trudne warunki klimatyczne. Jest także drzewem, które z natury swej dorasta sporych rozmiarów, dlatego ważne jest, by do małych, domowych sadów wybierać odmiany karłowe. W Polsce najpopularniejszymi podkładkami do szczepienia grusz są pigwa i grusza kaukaska. Z tej pierwszej wyrastają odmiany karłowate, druga zaś stanowi podkład do grusz na gleby lżejsze. Wybierając odmiany do naszego sadu, warto zdecydować się na kilka różnych, których kwitnienie przypada w podobnym okresie. Takie drzewa będą się bowiem wzajemnie zapylały. To ważne, ponieważ samozapylanie się drzew uniemożliwiałoby zawiązywanie owoców. Istnieją również odmiany samopylne, które nie wymagają obecności innego zapylacza. Warto też wybrać te spośród oferowanych przez szkółki, które wykazują większą odporność na parcha gruszy, niebezpieczną dla tego gatunku chorobę wywołaną grzybem Venturia Irina. Choroba ta objawia się szarymi, później czerniejącymi plamami na liściach lub korkowaceniem i pękaniem owoców.

Konferencja

To odmiana angielska o średniej wielkości owocach. Typowa dla ciepłych regionów krajów. Jest średnio wrażliwa na mróz i odporna parcha. Drzewo rośnie silnie, osiągając duże owoce – zielono-żółte, słodkie, soczyste i aromatyczne. Owoce nadają się do zbioru późną jesienią – na przełomie września i października. Gruszki mają charakterystyczną matową skórkę i są to owoce typowo deserowe. Konferencja jest odmianą odpowiednią na gleby średnie. Gdy w naszym sadzie gleba jest zbyt ciężka lub zbyt lekka, powinniśmy zdecydować się na inną odmianę gruszy.

Faworytka

Występująca także pod nazwą Klapsa jest typowo letnią odmianą gruszy o wysokiej wrażliwości na mróz i średniej odporności na parcha. Możemy cieszyć się jej owocami już w sierpniu. Gruszki są malowniczo zielonkawe, z czerwonym rumieńcem (w przeciwieństwie do podobnej odmiany Red Faworytki, której owoce są czerwone w całości), bardzo soczyste. Jest to najpopularniejsza odmiana gruszy owocującej latem. Wśród odmian-zapylaczy Faworytki wyróżnia się Konferencję, Bonkretę Williamsa i Komisówkę.

Komisówka

To odmiana jesienna gruszy, odporna na mróz i parcha. Chociaż owoce nie są być może najatrakcyjniejsze pod względem wyglądu – zielono-żółte o matowej skórce, odmiana ta zaliczana jest do najsmaczniejszych. Drzewa charakteryzują się silnym wzrostem i zdolnością do corocznego owocowania. Komiksówka jest odmianą gruszy, która nadaje się zarówno do chłodnych, umiarkowanych i ciepłych rejonów klimatycznych. Dobrymi zapylaczami tej odmiany są Faworytka, Komisówka.

Bonkreta Williamsa

To kolejna odmiana owocująca latem. Przeciętnie odporna na mróz, wrażliwa zarówno na parcha jak i zarazę ogniową. Młode drzewa tej odmiany rosną szybko, później wzrost jest znacznie spowolniony. Bonkreta Williamsa nie owocuje corocznie, ale za to obficie. Gruszki, żółte, z czerwonym rumieńcem, są bardzo aromatyczne i często wykorzystywane jako susz. Korzystnymi zapylaczami tej odmiany są Faworytka i Komisówka.

General Leclerc

Jest odmianą zimową. Odporna na mróz i na parcha gruszy. Ma charakterystyczne bardzo duże owoce, koloru rdzawego. Gruszki zbierane we wrześniu doskonale nadają się na przetwory. Owoce General Leclerc pojawiają się wcześnie i, co najważniejsze, regularnie. W naszym sadzie powinna znaleźć się w towarzystwie Bonkrety Williamsa, Komisówki lub Konferencji.  

Carola i Concorde

Obie odmiany są spokrewnione z Komisówką. Charakteryzują się dużą odpornością na mróz i parcha. Choć drzewa rosną niezbyt silnie, owocują obficie a gruszki są duże, soczyste, bardzo smaczne i dojrzałe w drugiej połowie września. Korzystnymi zapylaczami obu odmian są Komisówka i Konferencja.    

Lukasówka

Wybierając do naszego sadu Lukasówkę musimy pamiętać, że jest to odmiana bardzo wrażliwa zarówno na mróz jak i parcha. Warto jednak się tym nie zrażać, bowiem gruszki pochodzące z tej odmiany są bardzo smaczne, duże i łatwe w przechowywaniu. Lukasówka owocuje obficie i corocznie. Owoce osiągają dojrzałość na przełomie września i października. Dobrym sąsiedztwem dla tej odmiany będą Bonkreta Williamsa, Faworytka i Komisówka.

Triumf Packhama

Jest to odmiana zimowa. Odporna na mróz i wrażliwa na choroby grzybowe. Jeśli nie zależy nam na obfitym plonie, ale chcemy mieć pewność, że owoce pojawią się każdego roku, warto zdecydować się na tę odmianę. Gruszki są ładne, żółte, soczyste i smaczne. Zapylaczami tej odmiany są Paryżanka i Bonkreta Williamsa.

Paryżanka

Grusze z tej odmiany możemy posadzić tylko w sadach najcieplejszych rejonów naszego kraju. Jest bardzo wrażliwa na mróz i późno owocuje. Dojrzałe gruszki możemy zbierać pod koniec października. Paryżanka wykazuje bardzo dużą odporność na choroby grzybowe. Jej owoce są zielone i bardzo aromatyczne. Dobrym zapylaczem tej odmiany jest Faworytka.

Grusza azjatycka

Ta nowa w Europie odmiana może być dobrą konkurencją do odmian tradycyjnych, od których znacznie się różni. Możemy sadzić ją tylko w najcieplejszych rejonach kraju. Owoce gruszy azjatyckiej kształtem bardziej przypominają jabłka niż tradycyjnie utrwalone w naszych wyobrażeniach gruszki. Są dość twarde, przez to łatwe w przechowywaniu i doskonałe do sałatek i konfitur. Owocują wcześnie, a niebanalny kształt drzew może stanowić także dodatkową dekorację naszego ogrodu. Spośród najkorzystniejszych rodzajów grusz azjatyckich do wykorzystania w sadach naszego regionu Europy polecane są Kosui, Shinseiki, Hosui, Nijisseiki i Choduro. Są to odmiany na ogół bardzo plenne.  
Grusza ozdobna czyli gruszki na wierzbie

A może po prostu dekoracja do ogrodu? Jeśli tak, możemy wybrać nieowocującą gruszę o liściach przypominających te wrzecionowate, wierzbowe. To drzewo wysokie i smukłe z opadającymi w dół gałęziami. Stąd skojarzenia z wierzbą płaczącą. Posadźmy ją w suchym i nasłonecznionym miejscu naszego ogrodu, a z pewnością będzie jego dużą atrakcją.   

Wybór odmian

Choć odmian grusz nie jest tak wiele jak na przykład jabłoni, wybór tych odpowiednich do naszego sadu może stanowić nie lada problem. Warto zatem przeanalizować wszystkie dostępne informacje – tak aby posadzone drzewa były dla siebie korzystnymi sąsiadami, owocowały w różnym terminie, byśmy mogli się dłużej cieszyć owocami oraz by ich pielęgnacja nie była zbyt utrudniona. By grusze nie rosły zbyt wysoko, a gałęzie z roku na rok nie stawały się dla nas zbyt niedostępne (pod względem przyszłego owocobrania), warto młode drzewko odpowiednio uformować – umiejętnie przycinając pędy i wieszając na gałęziach obciążniki – np. wiążąc do nich kamienie w woreczkach. Tak przygotowany sad z pewnością zaowocuje nam satysfakcjonująco i zgodnie z naszymi wyobrażeniami.

Małgorzata Kijak

 SłabyŚwietnyOcena ogólna: